كبدة الدجاج على الطريقة السورية

منى جاب اللهالطاهي

المكونات

• ٥٠٠ غرام كبدة دجاج، منظفة ومغسولة جيدا وكل كبدة مقطعة اثنين فقط
  500 غرام
• ٣ طماطم وسط
  3 حبات
• ٨ فص ثوم
  8 فص
• ١ ملعقة كبيرة دبس فليفلة
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب بصل أخضر، الجزء الأبيض مع الاوراق
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب أوراق نعناع
  0.3 كوب
• ملح وفلفل
  0

الخطوات

1. 1

   نضع شوية زيت وملح على الكبدة و نشوحها في مقلاة ساخنة جدا حتى يتغير لونها وتترك جانبا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   تقطع الطماطم شرائح وتفرش بصينية بايركس صغيرة وفوقها الكبدة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية بايركس

   5 دقيقة
3. 3

   يهرس الثوم ويخلط مع دبس الفليفلة والملح والفلفل وزيت الزيتون ويوضع فوق الكبدة والطماطم.

   5 دقيقة
4. 4

   توضع بفرن حامي ٤٥٠ فهرنهايت مدة نصف ساعة ثم نخرجها ونضع فوقها البصل الأخضر والنعنع وتعاد الى الفرن مدة ربع ساعة وتقدم مع الخبز والمخللات.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية