كبدة الدجاج على الطريقة السورية

Name: كبدة الدجاج على الطريقة السورية
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Syrian
Ingredients: 500.000 غرام ٥٠٠ غرام كبدة دجاج، منظفة ومغسولة جيدا وكل كبدة مقطعة اثنين فقط; 3.000 حبات ٣ طماطم وسط; 8.000 فص ٨ فص ثوم; 1.000 ملعقة كبيرة ١ ملعقة كبيرة دبس فليفلة; 0.500 كوب ١/٢ كوب زيت زيتون; 0.250 كوب ١/٤ كوب بصل أخضر، الجزء الأبيض مع الاوراق; 0.250 كوب ١/٤ كوب أوراق نعناع; ملح وفلفل

منى جاب اللهChef

Lunch Dinner Appetizers Snacks Chicken Meatwolrd / Syrian

Tastes:UmamiFatty

Prep Time

30 min

Cook Time

45 min

Total Time

75 min

Servings

Cost

Medium

Calories

400 kcal

Scale Portions

Ingredients

٥٠٠ غرام كبدة دجاج، منظفة ومغسولة جيدا وكل كبدة مقطعة اثنين فقط
500 غرام
٣ طماطم وسط
3 حبات
٨ فص ثوم
8 فص
١ ملعقة كبيرة دبس فليفلة
1 ملعقة كبيرة
١/٢ كوب زيت زيتون
0.5 كوب
١/٤ كوب بصل أخضر، الجزء الأبيض مع الاوراق
0.3 كوب
١/٤ كوب أوراق نعناع
0.3 كوب
ملح وفلفل
0

Steps

1
نضع شوية زيت وملح على الكبدة و نشوحها في مقلاة ساخنة جدا حتى يتغير لونها وتترك جانبا.
Required Tools:
Frying Pan
5 min
2
تقطع الطماطم شرائح وتفرش بصينية بايركس صغيرة وفوقها الكبدة.
Required Tools:
🍳
صينية بايركس
5 min
3
يهرس الثوم ويخلط مع دبس الفليفلة والملح والفلفل وزيت الزيتون ويوضع فوق الكبدة والطماطم.
5 min
4
توضع بفرن حامي ٤٥٠ فهرنهايت مدة نصف ساعة ثم نخرجها ونضع فوقها البصل الأخضر والنعنع وتعاد الى الفرن مدة ربع ساعة وتقدم مع الخبز والمخللات.
Required Tools:
Oven
15 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat28 g

Protein30 g

Carbohydrates10 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalGluten-FreeDairy-Free

#مقبلات #وصفات_سورية #كبدة