كبدة الدجاج على الطريقة السورية

منى جاب اللهShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ٥٠٠ غرام كبدة دجاج، منظفة ومغسولة جيدا وكل كبدة مقطعة اثنين فقط
  500 غرام
• ٣ طماطم وسط
  3 حبات
• ٨ فص ثوم
  8 فص
• ١ ملعقة كبيرة دبس فليفلة
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب بصل أخضر، الجزء الأبيض مع الاوراق
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب أوراق نعناع
  0.3 كوب
• ملح وفلفل
  0

Hapat

1. 1

   نضع شوية زيت وملح على الكبدة و نشوحها في مقلاة ساخنة جدا حتى يتغير لونها وتترك جانبا.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   تقطع الطماطم شرائح وتفرش بصينية بايركس صغيرة وفوقها الكبدة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   صينية بايركس

   5 min
3. 3

   يهرس الثوم ويخلط مع دبس الفليفلة والملح والفلفل وزيت الزيتون ويوضع فوق الكبدة والطماطم.

   5 min
4. 4

   توضع بفرن حامي ٤٥٠ فهرنهايت مدة نصف ساعة ثم نخرجها ونضع فوقها البصل الأخضر والنعنع وتعاد الى الفرن مدة ربع ساعة وتقدم مع الخبز والمخللات.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   15 min

Fakte të të ushqyerit

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat