كفتة اللحم

Name: كفتة اللحم
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 500.000 غرام Ground Meat; 1.000 حبة بصلة صغيرة، مفرومة; 4.000 فصوص فص ثوم مهروس; 1.000 كوب كوب بقدونس مفروم; 0.500 كوب نصف كوب كزبرة طازجة، مفرومة; 1.000 حبة فليفلة حلوة خضراء، مفرومة; 1.000 حبة بصل أخضر، مفروم; 1.000 حبة جزر، صغير مبروش; 0.250 ملعقة صغيرة ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود; 0.500 ملعقة صغيرة نصف ملعقة صغيرة كمون; 0.500 ملعقة صغيرة نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة; 1.000 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة ملح

Nadia KhouryChef

Lunch Dinner Main dishes Meatالمملكة الأردنية الهاشمية / Middle-Eastern

Tastes:UmamiSaltyEarthy

Prep Time

15 min

Cook Time

30 min

Total Time

45 min

Servings

Cost

Medium

Calories

250 kcal

Scale Portions

Ingredients

Ground Meat
500 غرام
بصلة صغيرة، مفرومة
1 حبة
فص ثوم مهروس
4 فصوص
كوب بقدونس مفروم
1 كوب
نصف كوب كزبرة طازجة، مفرومة
0.5 كوب
فليفلة حلوة خضراء، مفرومة
1 حبة
بصل أخضر، مفروم
1 حبة
جزر، صغير مبروش
1 حبة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
0.3 ملعقة صغيرة
نصف ملعقة صغيرة كمون
0.5 ملعقة صغيرة
نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة
0.5 ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة

Steps

1
تخلط جميع المقادير مع بعضها حتى تتجانس وتصبح خلطة متماسكة، توضع في الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
Required Tools:
Mixing Bowl
30 min
2
تشكل الخلطة على شكل أصابع وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ثم توضع في الفرن حتى تستوي وتحمر ثم تقدم.
Required Tools:
Oven
Baking Sheet
30 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat15 g

Protein20 g

Carbohydrates10 g

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Ground Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalDairy-Free

#مطبخ_شرقي #أطباق_رئيسية #كفتة