Meatballs with Tomato and Tahini

نضال زقيةkuhar

Sestavine

• Mleto meso
  500 grams
• Large tomatoes
  6 pieces
• Tahini
  1 cup
• Balsamni kis
  2 tablespoons
• Olje
  0.3 cup
• Česen
  3 cloves
• Soft bread, finely crushed
  1 loaf
• Limona
  1 piece
• Mešanica začimbov
  1 teaspoon
• Kari
  1 teaspoon
• Čili paprika
  1 teaspoon
• Poper
  1 pinch
• Sol
  0

Koraki

1. 1

   Season the meat with spices, curry, chili pepper, black pepper, balsamic vinegar, garlic, crushed bread, and oil, then mix and shape into small round balls.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Bowl

   10 min
2. 2

   Place the balls in a tray and roast in the oven from all sides.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   20 min
3. 3

   Peel the tomatoes and blend them well in the blender, then place the tomato juice in a pot on the stove and let it simmer for half an hour.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   Lonček

   30 min
4. 4

   In a dish, place the tahini and add the lemon juice, mixing with a whisk. Gradually add one and a half cups of water while stirring until you have a tahini sauce mixture, and you can add more water if needed.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Whisk

   10 min
5. 5

   Add the tahini to the tomato juice while stirring until the mixture is homogeneous, then let it boil for ten minutes before adding the meatballs and let the pot simmer for half an hour.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Beljakovine17 g

Skupne maščobe53 g

Ogljikovi hidrati21 g

Prehranske vlaknine9 g

Skupni sladkorji0.5 g

Balsamni kisna 100g

Energija88 kcal

Beljakovine0.5 g

Ogljikovi hidrati17 g

Skupni sladkorji17 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Limonana 100g

Energija29 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati9.3 g

Skupni sladkorji2.5 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Voda88 g

Mešanica začimbovna 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe9 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine25 g

Skupni sladkorji3 g

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake