Meatballs with Tomato and Tahini

نضال زقيةShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mish i grirë
  500 grams
• Large tomatoes
  6 pieces
• Tahini
  1 cup
• Sirup balsamik
  2 tablespoons
• Vaj
  0.3 cup
• Hudhër
  3 cloves
• Soft bread, finely crushed
  1 loaf
• Limon
  1 piece
• Erëza të përziera
  1 teaspoon
• Kari
  1 teaspoon
• Spec i djegës
  1 teaspoon
• Piper
  1 pinch
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   Season the meat with spices, curry, chili pepper, black pepper, balsamic vinegar, garlic, crushed bread, and oil, then mix and shape into small round balls.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bowl

   10 min
2. 2

   Place the balls in a tray and roast in the oven from all sides.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   20 min
3. 3

   Peel the tomatoes and blend them well in the blender, then place the tomato juice in a pot on the stove and let it simmer for half an hour.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   Tenxhere

   30 min
4. 4

   In a dish, place the tahini and add the lemon juice, mixing with a whisk. Gradually add one and a half cups of water while stirring until you have a tahini sauce mixture, and you can add more water if needed.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Whisk

   10 min
5. 5

   Add the tahini to the tomato juice while stirring until the mixture is homogeneous, then let it boil for ten minutes before adding the meatballs and let the pot simmer for half an hour.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Tahinipër 100g

Energjia595 kcal

Proteina17 g

Yndyra totale53 g

Karbohidrate21 g

Fibrat dietetike9 g

Sheqernat totale0.5 g

Sirup balsamikpër 100g

Energjia88 kcal

Proteina0.5 g

Karbohidrate17 g

Sheqernat totale17 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Limonpër 100g

Energjia29 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate9.3 g

Sheqernat totale2.5 g

Fibrat dietetike2.8 g

Uji88 g

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Karipër 100g

Energjia325 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale9 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale3 g

Spec i djegëspër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Piperpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat