Boulettes de viande avec tomates et tahini
Zutaten
Hackfleisch500 grammes- Tomates grandes6 pièce
Tahini1 tasse
Balsamico-Essig2 cuillères à soupe
Öl0.3 tasse
Knoblauch3 gousse- Pain samouli, finement moulu1 pain
Zitrone1 pièce
Gemischte Gewürze1 cuillère à café
Curry1 cuillère à café
Chili1 cuillère à café
Paprika1 pincée
Salz0
Schritte
- 1
Assaisonnez la viande avec les épices, le curry, le piment, le poivre noir, le vinaigre balsamique, l'ail, le pain moulu et l'huile, puis mélangez, formez de petites boules.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Bol - 2
Placez les boules sur une plaque et faites-les dorer au four de tous les côtés.
20 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 3
Pelez les tomates et mixez-les bien, mettez le jus de tomate dans une marmite sur le feu et laissez cuire pendant une demi-heure.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Mixer
Topf - 4
Dans un plat, mettez le tahini et ajoutez le jus de citron, mélangez avec un fouet, ajoutez progressivement une tasse et demie d'eau en remuant jusqu'à obtenir un mélange de tahini liquide, vous pouvez ajouter plus d'eau si nécessaire.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Fouet - 5
Ajoutez le tahini au jus de tomate en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène et laissez mijoter pendant dix minutes, puis ajoutez les boulettes de viande et laissez mijoter pendant une demi-heure.
10 Min
Nährwertangaben
Hackfleischpro 100gTahinipro 100gBalsamico-Essigpro 100gÖlpro 100gKnoblauchpro 100gZitronepro 100gGemischte Gewürzepro 100gCurrypro 100gChilipro 100gPaprikapro 100gSalzpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.