المكونات
لحم بقري مفروم500 grams
بصل2 pieces- Garlic clove2 cloves
كمون1 tablespoon- Salt and black pepper0
بهارات مشكلة1 tablespoon
بقدونس0.5 cup- Potatoes3 pieces
بادنجان3 pieces
جبن موزاريلا1 cup
بصل أخضر3 pieces
كريما340 grams
دبس البندورة2 tablespoon
خردل2 tablespoon
ملح1 teaspoon
عصير حامض3 tablespoon
زيت ذرة1 cup
الخطوات
- 1
In a food processor, mix the meat with the onion, garlic, and parsley well, then place it in a deep bowl. Add salt, pepper, spices, and cumin, and mix.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Food Processor - 2
Shape the kofta into fingers, then place them in the refrigerator for half an hour, then place them in a greased tray.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 3
Place the tray in a preheated oven and leave it to grill.
30 دقيقة - 4
Fry the potatoes in oil, then fry the eggplant.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
In the blender, mix the cream, tomato paste, mustard, lemon juice, and salt well.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 6
In a Pyrex dish, place the fried potato and eggplant cubes, add the cream sauce, then add the grilled kofta fingers on top, followed by the mozzarella cheese.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Pyrex - 7
Return the tray to the oven until browned for a quarter of an hour, then sprinkle with chopped green onions lengthwise and serve hot.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم بقري مفروملكل 100غبصللكل 100غكمونلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غبقدونسلكل 100غبادنجانلكل 100غجبن موزاريلالكل 100غبصل أخضرلكل 100غكريمالكل 100غدبس البندورةلكل 100غخردللكل 100غملحلكل 100غعصير حامضلكل 100غزيت ذرةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ