مواد تشکیل دهنده
گوشت چرخ کرده گاو500 grams
پیاز2 pieces- Garlic clove2 cloves
زیره1 tablespoon- Salt and black pepper0
ادویهجات مخلوط1 tablespoon
جعفری0.5 cup- Potatoes3 pieces
بادنجان3 pieces
پنیر موزارلا1 cup
پیازچه3 pieces
خامه340 grams
پوره گوجهفرنگی2 tablespoon
خردل2 tablespoon
نمک1 teaspoon
عصاره لیمو3 tablespoon
روغن ذرت1 cup
مراحل
- 1
In a food processor, mix the meat with the onion, garlic, and parsley well, then place it in a deep bowl. Add salt, pepper, spices, and cumin, and mix.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Food Processor - 2
Shape the kofta into fingers, then place them in the refrigerator for half an hour, then place them in a greased tray.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی - 3
Place the tray in a preheated oven and leave it to grill.
30 دقیقه - 4
Fry the potatoes in oil, then fry the eggplant.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 5
In the blender, mix the cream, tomato paste, mustard, lemon juice, and salt well.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 6
In a Pyrex dish, place the fried potato and eggplant cubes, add the cream sauce, then add the grilled kofta fingers on top, followed by the mozzarella cheese.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Pyrex - 7
Return the tray to the oven until browned for a quarter of an hour, then sprinkle with chopped green onions lengthwise and serve hot.
15 دقیقه
حقایق تغذیه
گوشت چرخ کرده گاوper 100gپیازper 100gزیرهper 100gادویهجات مخلوطper 100gجعفریper 100gبادنجانper 100gپنیر موزارلاper 100gپیازچهper 100gخامهper 100gپوره گوجهفرنگیper 100gخردلper 100gنمکper 100gعصاره لیموper 100gروغن ذرتper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.