מרכיבים
בשר בקר טחון500 grams
בצל2 pieces- Garlic clove2 cloves
קימל1 tablespoon- Salt and black pepper0
תבלינים מעורבים1 tablespoon
פטרוזיליה0.5 cup- Potatoes3 pieces
חציל3 pieces
גבינת מוצרלה1 cup
בצל ירוק3 pieces
שמנת340 grams
רסק עגבניות2 tablespoon
חרדל2 tablespoon
מלח1 teaspoon
מיץ לימון3 tablespoon
שמן תירס1 cup
צעדים
- 1
In a food processor, mix the meat with the onion, garlic, and parsley well, then place it in a deep bowl. Add salt, pepper, spices, and cumin, and mix.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Food Processor - 2
Shape the kofta into fingers, then place them in the refrigerator for half an hour, then place them in a greased tray.
30 דקותכלים נדרשים:
מגש - 3
Place the tray in a preheated oven and leave it to grill.
30 דקות - 4
Fry the potatoes in oil, then fry the eggplant.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 5
In the blender, mix the cream, tomato paste, mustard, lemon juice, and salt well.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר - 6
In a Pyrex dish, place the fried potato and eggplant cubes, add the cream sauce, then add the grilled kofta fingers on top, followed by the mozzarella cheese.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Pyrex - 7
Return the tray to the oven until browned for a quarter of an hour, then sprinkle with chopped green onions lengthwise and serve hot.
15 דקות
עובדות תזונה
בשר בקר טחוןper 100gבצלper 100gקימלper 100gתבלינים מעורביםper 100gפטרוזיליהper 100gחצילper 100gגבינת מוצרלהper 100gבצל ירוקper 100gשמנתper 100gרסק עגבניותper 100gחרדלper 100gמלחper 100gמיץ לימוןper 100gשמן תירסper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.