Ingrédients
Viande hachée500 grammes
Oignon2 pièce- Gousse d'ail2 gousse
Cumin1 cuillère à soupe- Sel et poivre noir0
Épices mélangées1 cuillère à soupe
Persil0.5 tasse
Pommes de terre3 pièce
Aubergine3 pièce- Fromage mozzarella1 tasse
Oignon vert3 pièce
Crème340 grammes
Concentré de tomate2 cuillère à soupe
Moutarde2 cuillère à soupe
Sel1 cuillère à café
Jus de citron3 cuillère à soupe
Huile de maïs1 tasse
Mesures
- 1
Dans un robot culinaire, mélanger la viande avec l'oignon, l'ail et le persil, puis mettre dans un grand bol. Ajouter le sel, le poivre, les épices et le cumin, puis mélanger.
5 minutesMatériel requis:🍳Robot culinaire - 2
Former des doigts de kefta, puis les mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure, puis les placer dans un plateau légèrement huilé.
30 minutesMatériel requis:
Plateau - 3
Mettre le plateau dans un four préchauffé et laisser griller.
30 minutes - 4
Faire frire les pommes de terre dans l'huile, puis faire frire l'aubergine.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 5
Dans un mixeur, mélanger la crème, le concentré de tomate, la moutarde, le jus de citron et le sel.
5 minutesMatériel requis:
Blender - 6
Dans un plat en pyrex, mettre les cubes de pommes de terre et l'aubergine frite, ajouter la sauce à la crème, puis ajouter les doigts de kefta grillés et enfin le fromage mozzarella.
5 minutesMatériel requis:🍳Pyrex - 7
Remettre le plateau au four jusqu'à ce qu'il soit doré pendant un quart d'heure, puis saupoudrer d'oignons verts hachés et servir chaud.
15 minutes
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gOignonpour 100gCuminpour 100gÉpices mélangéespour 100gPersilpour 100gPommes de terrepour 100gAuberginepour 100gOignon vertpour 100gCrèmepour 100gConcentré de tomatepour 100gMoutardepour 100gSelpour 100gJus de citronpour 100gHuile de maïspour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.