Dawood Pasha Kefta with Red Sauce

علي جاوحدوShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mish i grirë
  1.5 kilograms
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Garlic clove, minced
  1 clove
• Medium tomato, sliced
  1 piece
• Hot pepper, finely chopped
  1 piece
• Salt and spices
  0
• Medium onion, diced
  1 piece
• Garlic clove, minced
  1 clove
• Lëng domate
  1 cup
• Pasta e domates
  2 tablespoons
• Chicken broth cube
  1 cube
• Vaj bimore
  1 tablespoon
• Spices to taste
  0
• Chopped coriander for garnish
  0

Hapat

1. 1

   Mix the ground meat, onion, garlic, tomato, pepper, and spices over a strainer placed on a bowl to drain the liquid from the mixture.

   Pajisjet e duhura:

   Sifon

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   Form the mixture into small balls and place them on a tray, then grill in the oven for just 5 minutes to firm up slightly.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   5 min
3. 3

   Meanwhile, prepare the sauce: In a pot over heat, add the oil, onion, and garlic, and sauté until the onion is softened.

   5 min
4. 4

   Add the spices, tomato juice, chicken broth cube, and tomato paste, stir the mixture, and let it boil and thicken.

   5 min
5. 5

   Add the kefta balls to the sauce and let it simmer for 10 minutes, then serve.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Lëng domatepër 100g

Energjia30 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate7 g

Sheqernat totale4 g

Fibrat dietetike0.5 g

Uji91 g

Pasta e domatespër 100g

Energjia100 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate24 g

Sheqernat totale20 g

Fibrat dietetike2 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat