Dawood Pasha Kefta with Red Sauce

علي جاوحدوŞef

Malzemeler

• Kıyma
  1.5 kilograms
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Garlic clove, minced
  1 clove
• Medium tomato, sliced
  1 piece
• Hot pepper, finely chopped
  1 piece
• Salt and spices
  0
• Medium onion, diced
  1 piece
• Garlic clove, minced
  1 clove
• Domates Suyu
  1 cup
• Domates püresi
  2 tablespoons
• Chicken broth cube
  1 cube
• Bitkisel yağ
  1 tablespoon
• Spices to taste
  0
• Chopped coriander for garnish
  0

Adımlar

1. 1

   Mix the ground meat, onion, garlic, tomato, pepper, and spices over a strainer placed on a bowl to drain the liquid from the mixture.

   Gerekli Aletler:

   Süzgeç

   🍳

   Bowl

   5 dk
2. 2

   Form the mixture into small balls and place them on a tray, then grill in the oven for just 5 minutes to firm up slightly.

   Gerekli Aletler:

   Tepsi

   5 dk
3. 3

   Meanwhile, prepare the sauce: In a pot over heat, add the oil, onion, and garlic, and sauté until the onion is softened.

   5 dk
4. 4

   Add the spices, tomato juice, chicken broth cube, and tomato paste, stir the mixture, and let it boil and thicken.

   5 dk
5. 5

   Add the kefta balls to the sauce and let it simmer for 10 minutes, then serve.

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ15 g

Domates Suyu100g için

Enerji30 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat7 g

Toplam Şeker4 g

Diyet Lifi0.5 g

Su91 g

Domates püresi100g için

Enerji100 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat24 g

Toplam Şeker20 g

Diyet Lifi2 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler