Kefta Dawood Pacha à la sauce rouge

عوضية شاهينChef

Ingredients

• Ground meat
  1.5 kilogramme
• Oignon, haché fin
  1 pièce
• Gousse d'ail, hachée
  1 gousse
• Tomate de taille moyenne, coupée en tranches
  1 pièce
• Piment, haché en petits dés
  1 pièce
• Sel et épices
  0
• Oignon moyen, coupé en dés
  1 pièce
• Gousse d'ail, hachée
  1 gousse
• Tomato Juice
  1 tasse
• Tomato Sauce
  2 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Vegetable Oil
  1 cuillère à soupe
• Épices au goût
  0
• Coriandre hachée pour la garniture
  0

Steps

1. 1

   Mélanger la viande hachée, l'oignon, l'ail, la tomate, le piment et les épices sur une passoire placée sur un bol pour égoutter le liquide du mélange.

   Required Tools:

   Strainer

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Former des petites boules avec le mélange et les placer sur un plateau, puis les faire griller au four pendant seulement 5 minutes pour qu'elles se tiennent un peu.

   Required Tools:

   Tray

   5 min
3. 3

   Pendant ce temps, préparer la sauce : dans une casserole sur le feu, mettre l'huile, l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

   5 min
4. 4

   Ajouter les épices, le jus de tomate, le cube de bouillon de poulet et la sauce tomate, remuer le mélange et laisser mijoter.

   5 min
5. 5

   Ajouter les boulettes de kefta à la sauce et laisser cuire pendant 10 minutes, puis servir.

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Ground meatper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Tomato Juiceper 100g

Energy30 kcal

Protein1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate7 g

Total Sugars4 g

Dietary Fiber0.5 g

Water91 g

Tomato Sauceper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

Vegetable Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags