Khabeza with Chickpeas and Onions

Amr Al-Ahmadآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Khabeza
  1 kilogram
• Chickpeas, soaked
  1 cup
• Vegetable oil, or mixed with olive oil
  0.3 cup
• پیاز
  0.5 kilogram
• عصاره لیمو
  0.5 cup
• نمک
  1 teaspoon
• فلفل سیاه
  0 pinch

مراحل

1. 1

   Pick the khabeza leaves, wash them well, and chop finely.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
2. 2

   Slice the onion.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
3. 3

   Crack or split the chickpeas into two or three pieces and then boil them partially.

   5 دقیقه
4. 4

   In a pot over heat, add the onion with the oil and fry until it turns golden, then add the chickpeas and khabeza and stir together.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
5. 5

   Add a cup of water, then add black pepper and salt to taste, along with the lemon juice.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی