Khabeza with Chickpeas and Onions

Amr Al-Ahmadխոհարար

Բաղադրիչներ

• Khabeza
  1 kilogram
• Chickpeas, soaked
  1 cup
• Vegetable oil, or mixed with olive oil
  0.3 cup
• Սոխ
  0.5 kilogram
• Լիմոնի հյութ
  0.5 cup
• Աղ
  1 teaspoon
• Սև պղպեղ
  0 pinch

Քայլեր

1. 1

   Pick the khabeza leaves, wash them well, and chop finely.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   5 րոպե
2. 2

   Slice the onion.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   5 րոպե
3. 3

   Crack or split the chickpeas into two or three pieces and then boil them partially.

   5 րոպե
4. 4

   In a pot over heat, add the onion with the oil and fry until it turns golden, then add the chickpeas and khabeza and stir together.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
5. 5

   Add a cup of water, then add black pepper and salt to taste, along with the lemon juice.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա40 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր9.34 g

Մանրաթելեր1.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.24 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ