Khabeza with Chickpeas and Onions

Amr Al-AhmadChef

Ingredjenti

• Khabeza
  1 kilogram
• Chickpeas, soaked
  1 cup
• Vegetable oil, or mixed with olive oil
  0.3 cup
• Bżar
  0.5 kilogram
• Ġuħ ta' lewż
  0.5 cup
• Salt
  1 teaspoon
• Bżar iswed
  0 pinch

Passi

1. 1

   Pick the khabeza leaves, wash them well, and chop finely.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   5 min
2. 2

   Slice the onion.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   5 min
3. 3

   Crack or split the chickpeas into two or three pieces and then boil them partially.

   5 min
4. 4

   In a pot over heat, add the onion with the oil and fry until it turns golden, then add the chickpeas and khabeza and stir together.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   10 min
5. 5

   Add a cup of water, then add black pepper and salt to taste, along with the lemon juice.

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Bżargħal kull 100g

Enerġija40 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati9.34 g

Fibri Dietetiċi1.7 g

Zokkor Totali4.24 g

Ġuħ ta' lewżgħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini0.1 g

Karboidrati5 g

Zokkor Totali1 g

Ilma94 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Bżar iswedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali4 g

Karboidrati64 g

Fibri Dietetiċi25 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags