Khabeza with Chickpeas and Onions

Amr Al-Ahmadbucătar

Ingrediente

• Khabeza
  1 kilogram
• Chickpeas, soaked
  1 cup
• Vegetable oil, or mixed with olive oil
  0.3 cup
• Ceapă
  0.5 kilogram
• Suc de lămâie
  0.5 cup
• Sare
  1 teaspoon
• Piper negru
  0 pinch

Pași

1. 1

   Pick the khabeza leaves, wash them well, and chop finely.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   Tăietor

   5 min
2. 2

   Slice the onion.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   Tăietor

   5 min
3. 3

   Crack or split the chickpeas into two or three pieces and then boil them partially.

   5 min
4. 4

   In a pot over heat, add the onion with the oil and fry until it turns golden, then add the chickpeas and khabeza and stir together.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
5. 5

   Add a cup of water, then add black pepper and salt to taste, along with the lemon juice.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice