Khabeza with Chickpeas and Onions

Amr Al-AhmadШеф-повар

Ингредиенты

• Khabeza
  1 kilogram
• Chickpeas, soaked
  1 cup
• Vegetable oil, or mixed with olive oil
  0.3 cup
• Лук
  0.5 kilogram
• Лимонный сок
  0.5 cup
• Соль
  1 teaspoon
• Чёрный перец
  0 pinch

Шаги

1. 1

   Pick the khabeza leaves, wash them well, and chop finely.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   Slice the onion.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
3. 3

   Crack or split the chickpeas into two or three pieces and then boil them partially.

   5 мин.
4. 4

   In a pot over heat, add the onion with the oil and fry until it turns golden, then add the chickpeas and khabeza and stir together.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
5. 5

   Add a cup of water, then add black pepper and salt to taste, along with the lemon juice.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги