Khabeza with Chickpeas and Onions

Amr Al-AhmadKock

Ingredienser

• Khabeza
  1 kilogram
• Chickpeas, soaked
  1 cup
• Vegetable oil, or mixed with olive oil
  0.3 cup
• Lök
  0.5 kilogram
• Citronjuice
  0.5 cup
• Salt
  1 teaspoon
• Svartpeppar
  0 pinch

Steg

1. 1

   Pick the khabeza leaves, wash them well, and chop finely.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
2. 2

   Slice the onion.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
3. 3

   Crack or split the chickpeas into two or three pieces and then boil them partially.

   5 min
4. 4

   In a pot over heat, add the onion with the oil and fry until it turns golden, then add the chickpeas and khabeza and stir together.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
5. 5

   Add a cup of water, then add black pepper and salt to taste, along with the lemon juice.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Saltper 100g

Aska100 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar