Khabeza aux pois chiches et oignons

Wael Al-Mansouriשֶׁף

מרכיבים

• Khabeza
  1 kilogramme
• Pois chiches, trempés
  1 tasse
• Huile végétale, ou mélanger avec de l'huile d'olive
  0.3 tasse
• בצל
  0.5 kilogramme
• מיץ לימון
  0.5 tasse
• מלח
  1 cuillère à café
• פפר שחור
  0 pincée

צעדים

1. 1

   Cueillir les feuilles de khabeza, bien les laver, puis les hacher finement.

   כלים נדרשים:

   סכין

   קרש חיתוך

   5 דקות
2. 2

   Couper l'oignon en tranches.

   כלים נדרשים:

   סכין

   קרש חיתוך

   5 דקות
3. 3

   Écraser ou séparer les pois chiches en deux ou trois morceaux, puis les faire cuire à moitié.

   5 דקות
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, mettre l'oignon avec l'huile et faire frémir jusqu'à ce qu'il devienne doré, ajouter les pois chiches puis la khabeza et mélanger le tout.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
5. 5

   Ajouter de l'eau équivalente à une tasse à café et mettre le poivre noir et le sel selon le goût et le citron.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

מלחper 100g

Ash100 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות