الخبيزة بالحمص والبصل

Nabil Al-Zahraniالطاهي

تلذذوا بطبق الخبيزة بالحمص والبصل الشهي الذي يجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة. تعتبر هذه الوصفة مثالية كمقبلات لذيذة، حيث تمتزج فيها الخبيزة الطازجة مع الحمص المغذي والبصل المقلي حتى يصبح ذهبي اللون. جربوها وستجدونها من الأطباق التي لا تقاوم!

المكونات

• خبيزة
  1 كيلوغرام
• حمص، منقوع
  1 كوب
• زيت نباتي، او يخلط مع زيت زيتون
  0.3 كوب
• بصل
  0.5 كيلوغرام
• عصير ليمون حامض
  0.5 كوب
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• بهار أسود
  0 رشة

الخطوات

1. 1

   قم بقطف أوراق الخبيزة، ثم اغسلها جيداً وافرمهما ناعماً.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
3. 3

   افصل حبات الحمص إلى قسمين أو حبتين ثم اسلقها نصف سلق.

   5 دقيقة
4. 4

   في قدر على النار، ضع البصل مع الزيت واقليه حتى يصبح لونه أشقر، ثم أضف الحمص والخبيزة وقلّب المكونات معاً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
5. 5

   أضف مقدار فنجان قهوة من الماء، ثم أضف البهار الأسود والملح حسب الذوق وعصير الحامض.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خبيزةلكل 100غ

الطاقة43 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات9 g

الألياف الغذائية1.5 g

إجمالي السكريات1 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية