الخبيزة بالحمص والبصل

Nabil Al-ZahraniChef

Ingredients

• Mallow
  1 كيلوغرام
• حمص، منقوع
  1 كوب
• زيت نباتي، او يخلط مع زيت زيتون
  0.3 كوب
• Onion
  0.5 كيلوغرام
• Lemon Juice
  0.5 كوب
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Black Pepper
  0 رشة

Steps

1. 1

   تقطف اوراق الخبيزة، تغسل جيداً، تفرم فرماً ناعماً.

   Required Tools:

   Knife

   Cutting Board

   5 min
2. 2

   يقطع البصل إلى شرائح.

   Required Tools:

   Knife

   Cutting Board

   5 min
3. 3

   يفقش أو تفصل حبات الحمص إلى قسمين أو حبتين ثم تسلق نصف سلقة.

   5 min
4. 4

   في قدر على النار، يوضع البصل مع الزيت ويقلى حتى يصبح لونه اشقر، يوضع الحمص ثم الخبيزه وتقلب مع بعضها.

   Required Tools:

   Pot

   10 min
5. 5

   يضاف ماء قدر فنجان قهوه ويوضع البهار الاسمر والملح حسب الذوق والحامض.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Mallowper 100g

Energy43 kcal

Protein3 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate9 g

Dietary Fiber1.5 g

Total Sugars1 g

Onionper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Lemon Juiceper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Saltper 100g

Ash100 g

Black Pepperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags