Honeycomb

نهاد همدانШеф-повар

Ингредиенты

• Сыр Аккави
  300 grams
• Черный тмин
  2 teaspoons
• Мука
  3 cups
• Йогурт
  0.5 cup
• Дрожжи
  1 tablespoon
• Warm water
  2 cups
• Масло
  0.5 cup
• Mahleb
  1 teaspoon
• Соль
  1 pinch
• Черный тмин
  2 teaspoons

Шаги

1. 1

   For the filling: Cut the cheese block into medium pieces and wash it well with water.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Drain the cheese pieces from the water and crumble them into small bits, then add 2 teaspoons of black seed and mix together to prepare the filling.

   5 мин.
3. 3

   For the dough, mix the flour, mahleb, yeast, and salt together, then gradually add the yogurt, oil, and water, kneading well until a cohesive and soft dough forms.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
4. 4

   Wrap the dough in a plastic bag and leave it in a warm place for an hour until it doubles in size.

   60 мин.
5. 5

   Divide the dough into balls the size of walnuts, flatten them in a circular shape with your palm, and fill with a tablespoon of cheese filling.

   5 мин.
6. 6

   Seal the dough and shape it into a ball, continuing to repeat the process of filling the dough balls with cheese until all the filling is used.

   5 мин.
7. 7

   Arrange the dough balls in a honeycomb shape on a prepared baking sheet, brush the top of the honeycomb with oil, and sprinkle with black seed.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
8. 8

   Place the honeycomb baking sheet in the oven at medium heat until the top is golden brown, then remove from the oven. Serve hot or cold.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сыр Аккавина 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Черный тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки17.8 g

Всего жиров22.3 g

Углеводы58.5 g

Пищевые волокна36.1 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки8 g

Всего жиров4 g

Углеводы60 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Черный тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки17.8 g

Всего жиров22.3 g

Углеводы58.5 g

Пищевые волокна36.1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги