Honeycomb

نهاد همدانShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Djathë Akkawi
  300 grams
• Farë e zezë
  2 teaspoons
• Miell
  3 cups
• Kos
  0.5 cup
• Majaja
  1 tablespoon
• Warm water
  2 cups
• Vaj
  0.5 cup
• Mahleb
  1 teaspoon
• Kripë
  1 pinch
• Farë e zezë
  2 teaspoons

Hapat

1. 1

   For the filling: Cut the cheese block into medium pieces and wash it well with water.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   Drain the cheese pieces from the water and crumble them into small bits, then add 2 teaspoons of black seed and mix together to prepare the filling.

   5 min
3. 3

   For the dough, mix the flour, mahleb, yeast, and salt together, then gradually add the yogurt, oil, and water, kneading well until a cohesive and soft dough forms.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
4. 4

   Wrap the dough in a plastic bag and leave it in a warm place for an hour until it doubles in size.

   60 min
5. 5

   Divide the dough into balls the size of walnuts, flatten them in a circular shape with your palm, and fill with a tablespoon of cheese filling.

   5 min
6. 6

   Seal the dough and shape it into a ball, continuing to repeat the process of filling the dough balls with cheese until all the filling is used.

   5 min
7. 7

   Arrange the dough balls in a honeycomb shape on a prepared baking sheet, brush the top of the honeycomb with oil, and sprinkle with black seed.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 min
8. 8

   Place the honeycomb baking sheet in the oven at medium heat until the top is golden brown, then remove from the oven. Serve hot or cold.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Djathë Akkawipër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Jod26 mcg

Farë e zezëpër 100g

Energjia375 kcal

Proteina17.8 g

Yndyra totale22.3 g

Karbohidrate58.5 g

Fibrat dietetike36.1 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.5 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale4 g

Yndyrna të ngopura2.2 g

Kolesteroli10 mg

Majajapër 100g

Energjia325 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate60 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Farë e zezëpër 100g

Energjia375 kcal

Proteina17.8 g

Yndyra totale22.3 g

Karbohidrate58.5 g

Fibrat dietetike36.1 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat