مواد تشکیل دهنده
پنیر عکاوی300 grammes
سیاه دانه2 cuillères à café
آرد3 tasses
ماست0.5 tasse
خمیر1 cuillère à soupe- Eau tiède2 tasses
روغن0.5 tasse- Mahleb1 cuillère à café
نمک1 pincée- سیاه دانه2 cuillères à café
مراحل
- 1
Pour la farce : Coupez le bloc de fromage en morceaux moyens et rincez-le bien à l'eau.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Égouttez les morceaux de fromage et émiettez-les en petits morceaux, puis ajoutez 2 cuillères de graines de nigelle et mélangez le tout pour que la farce soit prête.
5 دقیقه - 3
Pour la pâte, mélangez la farine, le mahleb, la levure et le sel, puis ajoutez le yaourt, puis l'huile et l'eau progressivement, pétrissez bien le tout pour obtenir une pâte homogène et souple.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:کاسه مخلوط کن - 4
Enveloppez la pâte dans un sac en plastique et laissez-la reposer pendant une heure dans un endroit chaud, elle sera prête lorsque son volume aura doublé.
60 دقیقه - 5
Divisez la pâte en boules de la taille d'une noix, étalez-les avec la paume de la main en forme de cercle et farcissez-les d'une cuillère de farce au fromage.
5 دقیقه - 6
Fermez la pâte et formez une boule, continuez à farcir les boules de pâte avec le fromage jusqu'à épuisement de la quantité.
5 دقیقه - 7
Disposez les boules de pâte en forme de cellule de miel sur une plaque préparée pour le four, badigeonnez le dessus de la cellule de miel avec de l'huile et saupoudrez de graines de nigelle.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت - 8
Mettez la plaque de cellule de miel au four à température moyenne, jusqu'à ce que le dessus de la cellule soit doré, puis sortez-la du four, servez-la chaude ou froide.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
حقایق تغذیه
پنیر عکاویper 100gسیاه دانهper 100gآردper 100gماستper 100gخمیرper 100gروغنper 100gنمکper 100gسیاه دانهper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.