Ingredjenti
Ħobż Akkawi300 grammes
Seed iswed2 cuillères à café
Farina3 tasses
Jogurt0.5 tasse
Yeast1 cuillère à soupe- Eau tiède2 tasses
Żejt0.5 tasse- Mahleb1 cuillère à café
Salt1 pincée- Seed iswed2 cuillères à café
Passi
- 1
Pour la farce : Coupez le bloc de fromage en morceaux moyens et rincez-le bien à l'eau.
5 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
Égouttez les morceaux de fromage et émiettez-les en petits morceaux, puis ajoutez 2 cuillères de graines de nigelle et mélangez le tout pour que la farce soit prête.
5 min - 3
Pour la pâte, mélangez la farine, le mahleb, la levure et le sel, puis ajoutez le yaourt, puis l'huile et l'eau progressivement, pétrissez bien le tout pour obtenir une pâte homogène et souple.
5 minGħodda meħtieġa:Bowl tal-ħawt - 4
Enveloppez la pâte dans un sac en plastique et laissez-la reposer pendant une heure dans un endroit chaud, elle sera prête lorsque son volume aura doublé.
60 min - 5
Divisez la pâte en boules de la taille d'une noix, étalez-les avec la paume de la main en forme de cercle et farcissez-les d'une cuillère de farce au fromage.
5 min - 6
Fermez la pâte et formez une boule, continuez à farcir les boules de pâte avec le fromage jusqu'à épuisement de la quantité.
5 min - 7
Disposez les boules de pâte en forme de cellule de miel sur une plaque préparée pour le four, badigeonnez le dessus de la cellule de miel avec de l'huile et saupoudrez de graines de nigelle.
5 minGħodda meħtieġa:
Tegħlija tal-forn - 8
Mettez la plaque de cellule de miel au four à température moyenne, jusqu'à ce que le dessus de la cellule soit doré, puis sortez-la du four, servez-la chaude ou froide.
15 minGħodda meħtieġa:
Forn
Fatti tan-Nutrizzjoni
Ħobż Akkawigħal kull 100gSeed iswedgħal kull 100gFarinagħal kull 100gJogurtgħal kull 100gYeastgħal kull 100gŻejtgħal kull 100gSaltgħal kull 100gSeed iswedgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.