Ingrediënten
Akkawi Kaas300 grammes
Zwarte zaad2 cuillères à café
Meel3 tasses
Yoghurt0.5 tasse
Gist1 cuillère à soupe- Eau tiède2 tasses
Olie0.5 tasse- Mahleb1 cuillère à café
Zout1 pincée- Zwarte zaad2 cuillères à café
Stappen
- 1
Pour la farce : Coupez le bloc de fromage en morceaux moyens et rincez-le bien à l'eau.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 2
Égouttez les morceaux de fromage et émiettez-les en petits morceaux, puis ajoutez 2 cuillères de graines de nigelle et mélangez le tout pour que la farce soit prête.
5 min - 3
Pour la pâte, mélangez la farine, le mahleb, la levure et le sel, puis ajoutez le yaourt, puis l'huile et l'eau progressivement, pétrissez bien le tout pour obtenir une pâte homogène et souple.
5 minBenodigde hulpmiddelen:Mengkom - 4
Enveloppez la pâte dans un sac en plastique et laissez-la reposer pendant une heure dans un endroit chaud, elle sera prête lorsque son volume aura doublé.
60 min - 5
Divisez la pâte en boules de la taille d'une noix, étalez-les avec la paume de la main en forme de cercle et farcissez-les d'une cuillère de farce au fromage.
5 min - 6
Fermez la pâte et formez une boule, continuez à farcir les boules de pâte avec le fromage jusqu'à épuisement de la quantité.
5 min - 7
Disposez les boules de pâte en forme de cellule de miel sur une plaque préparée pour le four, badigeonnez le dessus de la cellule de miel avec de l'huile et saupoudrez de graines de nigelle.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Bakplaat - 8
Mettez la plaque de cellule de miel au four à température moyenne, jusqu'à ce que le dessus de la cellule soit doré, puis sortez-la du four, servez-la chaude ou froide.
15 minBenodigde hulpmiddelen:
Oven
Voedingsfeiten
Akkawi Kaasper 100gZwarte zaadper 100gMeelper 100gYoghurtper 100gGistper 100gOlieper 100gZoutper 100gZwarte zaadper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.