Ingrediente
Brânză Akkawi300 grammes
Sămânță neagră2 cuillères à café
Făină3 tasses
Iaurt0.5 tasse
Drojdie1 cuillère à soupe- Eau tiède2 tasses
Ulei0.5 tasse- Mahleb1 cuillère à café
Sare1 pincée- Sămânță neagră2 cuillères à café
Pași
- 1
Pour la farce : Coupez le bloc de fromage en morceaux moyens et rincez-le bien à l'eau.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 2
Égouttez les morceaux de fromage et émiettez-les en petits morceaux, puis ajoutez 2 cuillères de graines de nigelle et mélangez le tout pour que la farce soit prête.
5 min - 3
Pour la pâte, mélangez la farine, le mahleb, la levure et le sel, puis ajoutez le yaourt, puis l'huile et l'eau progressivement, pétrissez bien le tout pour obtenir une pâte homogène et souple.
5 minUstensile necesare:Bol de amestecat - 4
Enveloppez la pâte dans un sac en plastique et laissez-la reposer pendant une heure dans un endroit chaud, elle sera prête lorsque son volume aura doublé.
60 min - 5
Divisez la pâte en boules de la taille d'une noix, étalez-les avec la paume de la main en forme de cercle et farcissez-les d'une cuillère de farce au fromage.
5 min - 6
Fermez la pâte et formez une boule, continuez à farcir les boules de pâte avec le fromage jusqu'à épuisement de la quantité.
5 min - 7
Disposez les boules de pâte en forme de cellule de miel sur une plaque préparée pour le four, badigeonnez le dessus de la cellule de miel avec de l'huile et saupoudrez de graines de nigelle.
5 minUstensile necesare:
Tavă de copt - 8
Mettez la plaque de cellule de miel au four à température moyenne, jusqu'à ce que le dessus de la cellule soit doré, puis sortez-la du four, servez-la chaude ou froide.
15 minUstensile necesare:
Cuptor
Date nutriționale
Brânză Akkawiper 100gSămânță neagrăper 100gFăinăper 100gIaurtper 100gDrojdieper 100gUleiper 100gSareper 100gSămânță neagrăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.