Malzemeler
Akkawi Peyniri300 grammes
Siyah tohum2 cuillères à café
Un3 tasses
Yoğurt0.5 tasse
Mayalı1 cuillère à soupe- Eau tiède2 tasses
Yağ0.5 tasse- Mahleb1 cuillère à café
Tuz1 pincée- Siyah tohum2 cuillères à café
Adımlar
- 1
Pour la farce : Coupez le bloc de fromage en morceaux moyens et rincez-le bien à l'eau.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
Égouttez les morceaux de fromage et émiettez-les en petits morceaux, puis ajoutez 2 cuillères de graines de nigelle et mélangez le tout pour que la farce soit prête.
5 dk - 3
Pour la pâte, mélangez la farine, le mahleb, la levure et le sel, puis ajoutez le yaourt, puis l'huile et l'eau progressivement, pétrissez bien le tout pour obtenir une pâte homogène et souple.
5 dkGerekli Aletler:Karıştırma Kasesi - 4
Enveloppez la pâte dans un sac en plastique et laissez-la reposer pendant une heure dans un endroit chaud, elle sera prête lorsque son volume aura doublé.
60 dk - 5
Divisez la pâte en boules de la taille d'une noix, étalez-les avec la paume de la main en forme de cercle et farcissez-les d'une cuillère de farce au fromage.
5 dk - 6
Fermez la pâte et formez une boule, continuez à farcir les boules de pâte avec le fromage jusqu'à épuisement de la quantité.
5 dk - 7
Disposez les boules de pâte en forme de cellule de miel sur une plaque préparée pour le four, badigeonnez le dessus de la cellule de miel avec de l'huile et saupoudrez de graines de nigelle.
5 dkGerekli Aletler:
Fırın tepsisi - 8
Mettez la plaque de cellule de miel au four à température moyenne, jusqu'à ce que le dessus de la cellule soit doré, puis sortez-la du four, servez-la chaude ou froide.
15 dkGerekli Aletler:
Fırın
Besin Değerleri
Akkawi Peyniri100g içinSiyah tohum100g içinUn100g içinYoğurt100g içinMayalı100g içinYağ100g içinTuz100g içinSiyah tohum100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.