خلية النحل
شاركوا بمذاق خلية النحل الشهية، المحشوة بالجبن اللذيذ، والتي تعتبر من أفضل المقبلات التي يمكن تقديمها في المناسبات. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع، حيث تجمع بين العجين الطري والحشوة الغنية، مما يجعلها خياراً مثالياً لإبهار ضيوفكم.
المكونات
جبن عكاوي300 غرام- حبّة البركة2 ملعقة صغيرة
طحين3 كوب
لبن0.5 كوب
خميرة1 ملعقة كبيرة- ماء، فاتر2 كوب
زيت0.5 كوب
محلب1 ملعقة صغيرة
ملح1 رشة- حبّة البركة2 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة، قم بتقطيع قالب الجبن إلى قطع متوسطة الحجم ثم اغسله جيداً بالماء.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
بعد غسل الجبن، صفيه من الماء ثم فتتيه إلى فتات صغيرة. أضف 2 ملعقة من حبة البركة وامزجها جيداً حتى تصبح الحشوة جاهزة.
5 دقيقة - 3
لتحضير العجين، اخلط الطحين، المحلب، الخميرة والملح معاً، ثم أضف اللبن، وبعدها الزيت والماء تدريجياً. اعجن المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 4
قم بتغليف العجينة بكيس نايلون واتركها لمدة ساعة في مكان دافئ. ستكون جاهزة عندما يتضاعف حجمها.
60 دقيقة - 5
قسّم العجينة إلى كريات بحجم حبة الجوز، ثم قم برقها براحة يدك بشكل دائري واحشيها بملعقة من حشوة الجبن.
5 دقيقة - 6
اغلق العجينة وشكلها على شكل كرة، وواصل تكرار حشي كرات العجين بالجبن حتى انتهاء الكمية.
5 دقيقة - 7
صف كرات العجين على شكل خلية نحل في صينية مخصصة للفرن، ثم ادهن وجه خلية النحل بالزيت ورشها بحبة البركة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 8
ادخل صينية خلية النحل إلى الفرن على حرارة متوسطة حتى يشقر وجهها، ثم أخرجها من الفرن. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
جبن عكاويلكل 100غطحينلكل 100غلبنلكل 100غخميرةلكل 100غزيتلكل 100غمحلبلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ