Gâteau de ruche farci aux dattes

عنود بن عبد الكريمالطاهي

المكونات

• 300 grammes de dattes
  300 grammes
• 1 cuillère à café de cardamome
  1 cuillère à café
• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 2 tasses d'eau tiède
  2 tasse
• 1/2 tasse d'huile
  0.5 tasse
• 1/2 tasse de yaourt
  0.5 tasse
• 1 cuillère à café de mahlab
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de levure
  1 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  1
• 1 œuf battu
  1 œuf
• 2 cuillères à café de graines de nigelle, ou plus selon le goût
  2 cuillère à café

الخطوات

1. 1

   Pour préparer la farce, hachez les dattes et la cardamome dans le robot de cuisine "Major Titanium" de Kenwood jusqu'à obtenir une consistance lisse et mettez de côté.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Robot de cuisine

   30 دقيقة
2. 2

   Pour préparer la pâte, pétrissez dans le robot de cuisine "Major Titanium" de Kenwood, la farine, le mahlab, la levure et le sel ensemble, puis ajoutez le yaourt, l'huile et l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.

   30 دقيقة
3. 3

   Enveloppez la pâte dans un sac en plastique et laissez reposer pendant une heure dans un endroit chaud, lorsqu'elle a doublé de volume, elle est prête.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Sac en plastique

   60 دقيقة
4. 4

   Divisez la pâte en petites boules, aplatissez-les avec la paume de la main en forme ronde et farcissez-les de pâte de dattes.

   30 دقيقة
5. 5

   Fermez les boules de pâte et formez-les en boule, répétez l'opération jusqu'à épuisement de la quantité.

   30 دقيقة
6. 6

   Disposez les boules de pâte en forme de ruche sur la plaque de cuisson, badigeonnez le dessus de la ruche avec l'œuf et saupoudrez de graines de nigelle.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   30 دقيقة
7. 7

   Mettez la plaque au four à température moyenne, jusqu'à ce que le dessus soit doré, puis sortez-la du four, servez froide.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية