خلية النحل المحشوة بالتمر
تمتّعوا بتحضير خلية النحل المحشوة بالتمر، تلك الحلوى التقليدية التي تجمع بين النكهة الغنية للتمر والعجينة الطرية. وصفة سهلة وممتعة، مثالية لتكون نجمة مائدة الحلويات في أي مناسبة. دعونا نبدأ رحلة الطهي معاً!
المكونات
- ٣٠٠ غرام تمر300 غرام
- ١ ملعقة صغيره هيل1 ملعقة صغيرة
- ٣ كوب طحين3 كوب
- ٢ كوب ماء دافئة2 كوب
- ١⁄٢ كوب زيت0.5 كوب
- ١⁄٢ كوب لبن0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره محلب1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة
- رشة ملح1
- ١ بيضة مخفوقة1 بيضة
- ٢ ملعقة صغيره حبّة البركة، أو أكثر حسب الرغبة2 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لإعداد الحشوة، قم بفرم التمر والهيل في ماكينة المطبخ "ميجر تيتانيوم" من كينوود حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم اتركه جانباً.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ماكينة المطبخ - 2
لتحضير العجين، اخلط في ماكينة المطبخ "ميجر تيتانيوم" من كينوود الطحين، المحلب، الخميرة والملح معاً، ثم أضف اللبن، الزيت والماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية.
30 دقيقة - 3
قم بتغليف العجينة بكيس نايلون واتركها لمدة ساعة في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمها وتصبح جاهزة للاستخدام.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳كيس نايلون - 4
قسّم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم قم برقها براحة اليد بشكل دائري واحشها بمعجون التمر.
30 دقيقة - 5
اغلق العجينة وشكلها على شكل كرة، وكرر هذه الخطوة حتى تنتهي من الكمية.
30 دقيقة - 6
صف كرات العجين على شكل خلية نحل في صينية، ثم ادهن وجهها بالبيض ورشها بحبة البركة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 7
ادخل الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة حتى يشقر وجهها، ثم أخرجها من الفرن وقدّمها باردة.
30 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ