מרכיבים
- ٦ كوب طحين6 كوب
- ١ كوب حليب سائل، قليل الدسم1 كوب
- ١/٢ كوب ماء0.5 كوب
- ١/٢ كوب زيت نباتي0.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة اوريجانو2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خميرة، مذابة في نصف كوب ماء دافئ مع ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- رشة ملح1 رشة
- ١ ١/٢ كوب جبن عكاوي، مبروش1.5 كوب
- ١ ملعقة كبيرة حبّة البركة، السوداء1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة اوريجانو1 ملعقة كبيرة
- ١ بيضة مخفوقة، مع رشة ملح وفلفل اسود1 بيضة
- ١ ملعقة صغيره سمسم1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره حبّة البركة، للتزيين1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
צעדים
- 1
لتحضير العجينة نبدأ بالخميرة فنذوبها في الماء الدافئ مع السكر ونضعها جانبا مدة 10 دقائق.
10 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
نضع الطحين بعد تنخيله في وعاء مرتفع و له غطاء، نرش الملح والزعتر على الطحين و نخلطهم جيداً.
5 דקותכלים נדרשים:קערת ערבוב - 3
نضيف الخميرة بماءها الى الوعاء ونضيف الزيت والحليب والماء ثم نخلطهم جيدا ونعجن المزيج حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نغطيها و نتركها تختمر مدة ساعة في مكان دافئ جدا.
60 דקותכלים נדרשים:קערת ערבוב - 4
لتحضير الحشو، نمزج الجبن العكاوي المبروش مع الزعتر و حبة البركة.
5 דקותכלים נדרשים:קערת ערבוב - 5
نأخذ مقدار كرة أصغر من البيضة بقليل، نسطّحها ونحشيها بمقدار مناسب من حشوة الجبن، نغلقها جيدا ونشكلها بشكل كرة صغيرة بحجم البيضة تقريبا.
5 דקות - 6
في صينية التشيز كيك نضع الزيت وفوقه نرتب كريات العجين المحشوة ملتصقة ببعضها البعض. ندهن بالبيض المخفوق سطح كريات العجين ونرشها بالسمسم و حبة البركة.
10 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 7
ندخل الصواني إلى فرن على حرارة 180 ْ درجة ونخبزها حتى تنضج خلية النحل تماما من الأسفل و تتحمر من الأعلى و صحتين و عافية.
15 דקותכלים נדרשים:
תנור
עובדות תזונה
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.