Pain de miel au fromage

Zaid KhouryKüchenchef

Zutaten

• 6 tasses de farine
  6 tasse
• 1 tasse de lait liquide, faible en gras
  1 tasse
• 1/2 tasse d'eau
  0.5 tasse
• 1/2 tasse d'huile végétale
  0.5 tasse
• 2 cuillères à soupe d'origan
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de levure, dissoute dans 1/2 tasse d'eau tiède avec 1 cuillère à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  1 pincée
• 1 1/2 tasse de fromage akkawi, râpé
  1.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de graines de nigelle, noires
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'origan
  1 cuillère à soupe
• 1 œuf battu, avec une pincée de sel et de poivre noir
  1 œuf
• 1 cuillère à café de sésame
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de graines de nigelle, pour la décoration
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Pour préparer la pâte, nous commençons par la levure que nous dissolvons dans l'eau tiède avec le sucre et laissons reposer pendant 10 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   10 Min
2. 2

   Nous mettons la farine après l'avoir tamisée dans un bol haut et couvert, nous saupoudrons de sel et d'origan sur la farine et mélangeons bien.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Nous ajoutons la levure avec son eau dans le bol et ajoutons l'huile, le lait et l'eau, puis nous mélangeons bien et pétrissons le mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis nous la couvrons et laissons lever pendant une heure dans un endroit très chaud.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   60 Min
4. 4

   Pour préparer la farce, nous mélangeons le fromage akkawi râpé avec l'origan et les graines de nigelle.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
5. 5

   Nous prenons une petite boule un peu plus petite qu'un œuf, nous l'aplatissons et la farcissons avec une quantité appropriée de farce au fromage, nous la fermons bien et la formons en une petite boule de la taille d'un œuf.

   10 Min
6. 6

   Dans un plat à cheesecake, nous mettons de l'huile et disposons les boules de pâte farcies collées les unes aux autres. Nous badigeonnons le dessus des boules de pâte avec l'œuf battu et les saupoudrons de sésame et de graines de nigelle.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   10 Min
7. 7

   Nous mettons les plateaux dans un four à 180 °C et les faisons cuire jusqu'à ce que le pain de miel soit complètement cuit en dessous et doré sur le dessus, bon appétit.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   15 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags