Cellule de miel

Omar Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• 300 grammes de fromage Akkawi
  300 grammes
• 2 cuillères à café de graines de nigelle
  2 cuillère à café
• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1/2 tasse de yaourt
  0.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de levure
  1 cuillère à soupe
• 2 tasses d'eau tiède
  2 tasse
• 1/2 tasse d'huile
  0.5 tasse
• 1 cuillère à café de mahlab
  1 cuillère à café
• Une pincée de sel
  0
• 2 cuillères à café de graines de nigelle
  2 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Pour la farce : Coupez le bloc de fromage en morceaux moyens et rincez-le bien à l'eau.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Égouttez les morceaux de fromage et émiettez-les en petits morceaux, puis ajoutez 2 cuillères de graines de nigelle et mélangez le tout pour que la farce soit prête.

   5 minutes
3. 3

   Pour la pâte, mélangez la farine, le mahlab, la levure et le sel, puis ajoutez le yaourt, puis l'huile et l'eau progressivement, pétrissez bien le tout pour obtenir une pâte homogène et souple.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
4. 4

   Enveloppez la pâte dans un sac en plastique et laissez-la reposer pendant une heure dans un endroit chaud, elle sera prête lorsque son volume aura doublé.

   Matériel requis:

   🍳

   Sac en plastique

   60 minutes
5. 5

   Divisez la pâte en boules de la taille d'une noix, aplatissez-les avec la paume de la main en forme de cercle et farcissez-les d'une cuillère de farce au fromage.

   5 minutes
6. 6

   Fermez la pâte et formez une boule, continuez à farcir les boules de pâte avec le fromage jusqu'à épuisement de la quantité.

   5 minutes
7. 7

   Disposez les boules de pâte en forme de cellule de miel sur une plaque préparée pour le four, badigeonnez le dessus de la cellule de miel avec de l'huile et saupoudrez de graines de nigelle.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
8. 8

   Mettez la plaque de cellule de miel au four à température moyenne, jusqu'à ce que le dessus de la cellule soit doré, puis sortez-la du four, servez-la chaude ou froide.

   15 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques