خرشوف محشي باللحم
تذوق بتجربة طعام فريدة مع طبق الخرشوف المحشي باللحم، حيث يجمع بين النكهات الغنية والملمس الرائع. هذا الطبق ليس مجرد وجبة، بل هو رحلة من النكهات المميزة التي تأخذك إلى عالم من المتعة في كل قضمة. دع نفسك تستمتع بتفاصيل كل خطوة في التحضير لتقديم طبق مثالي لعائلتك وأصدقائك.
المكونات
- ٤ خرشوف (أرضي شوكة) طازج4 حبة
- ٤ شرحة طماطم4 شرحة
- ٢ ملعقة صغيره زبدة2 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم، مذوبة بمياه ساخنة2 ملعقة كبيرة
- ١٥٠ غرام لحم غنم، أو لحم بقر، مفروم150 غرام
- ٤ ملعقة كبيرة أرز4 ملعقة كبيرة
- ٤ البصل الأخضر، مفروم4 حبة
- ١ طماطم، مقشرة ومفرومة1 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة بقدونس، مفرومة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة شومر (شبت)، مفرومة1 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
- بهار حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بتقشير الأرضي شوكي مع الحرص على الحفاظ على بعض أوراقه الداخلية الطرية. استخدم مقصاً لقص رؤوس هذه الأوراق، ثم استخدم ملعقة صغيرة لتنظيف قلب الأرضي شوكي من الأشواك الداخلية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مقص🍳ملعقة صغيرة - 2
انقع حبات الأرضي شوكي المنظفة في الماء الممزوج بعصير الليمون للحفاظ على لونها الأبيض.
5 دقيقة - 3
لتحضير الحشوة، اخلط جميع المكونات معاً حتى تتجانس.
5 دقيقة - 4
قم بحشو حبات الأرضي شوكي بالحشوة، ثم ضع فوق كل حبة شرحة من الطماطم وقطعة من الزبدة.
5 دقيقة - 5
ضع الحبات المحشوة في طنجرة، واغمرها بالماء الممزوج بصلصة الطماطم، ثم اطبخها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. أضف الماء عند الحاجة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 6
عند الأكل، انزع الورقات القاسية واستمتع بالكعب مع الحشوة. يمكنك تقديم الطبق مع اللبن المتبل بالثوم لإضافة لمسة لذيذة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ