Hazırlama Süresi
45 dk
Pişirme Süresi
30 dk
Toplam Süre
75 dk
Porsiyon
2
Maliyet
Orta
Kalori
450 kcal
Ölçek Bölümleri
Malzemeler
- ٤ خرشوف (أرضي شوكة) طازج4 حبة
- ٤ شرحة طماطم4 شرحة
- ٢ ملعقة صغيره زبدة2 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم، مذوبة بمياه ساخنة2 ملعقة كبيرة
- ١٥٠ غرام لحم غنم، أو لحم بقر، مفروم150 غرام
- ٤ ملعقة كبيرة أرز4 ملعقة كبيرة
- ٤ البصل الأخضر، مفروم4 حبة
- ١ طماطم، مقشرة ومفرومة1 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة بقدونس، مفرومة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة شومر (شبت)، مفرومة1 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
- بهار حسب الذوق0
Adımlar
- 1
يقشَر الأرضي شوكي مع المحافظة على بعض أوراقه الداخلية الطرية. تقص رؤوس هذه الأوراق بواسطة مقص، ثم ينظَف قلب الأرضي شوكي من الأشواك الداخلية بواسطة ملعقة صغيرة.
5 dkGerekli Aletler:🍳مقص🍳ملعقة صغيرة - 2
تنقع حبات الأرضي شوكي المنظَفة في الماء الممزوج بعصير الحامض للمحافظة على لونها الأبيض.
5 dk - 3
لتحضير الحشوة: تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
5 dk - 4
تحشى حبات الأرضي شوكي بالحشوة، يوضع فوق الحشوة شرحة طماطم وقطعة زبده.
5 dk - 5
توضع الحبات المحشوة في طنجرة، تغمر بالماء الممزوج بصلصة الطماطم وتطبخ لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. يضاف الماء عند الحاجة.
30 dkGerekli Aletler:🍳طنجرة - 6
تنزع الورقات القاسية عند الأكل ويؤكل الكعب مع الحشوة. يمكن تقديمه مع اللبن المتبَل بالثوم.
5 dk
Besin Değerleri
Genel Tarif Besin Değerleri (Porsiyon Başına)
20 g
25 g
40 g
* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.
Diyet Özellikleri ve Etiketler
HelalGlüten içermez