Pickled Cucumbers

فاطمة العلوينيCuisinier

Ingrédients

• Small-sized cucumbers
  1 kilogram
• Black pepper, small size
  250 grams
• Celery, small
  1 bunch
• Citron
  2 pieces
• Vinaigre blanc
  3 tablespoons
• Garlic cloves
  10
• Sel
  2 teaspoons
• Sucre
  1 teaspoon
• Eau
  2 cups

Mesures

1. 1

   Wash the cucumbers and peppers well and place them in the pickling jar.

   Matériel requis:

   🍳

   Jar

   10 minutes
2. 2

   Wash the celery and chop it finely, then mince it with the garlic and salt.

   Matériel requis:

   Couteau

   🍳

   Bowl

   10 minutes
3. 3

   Add the water, lemon juice, and vinegar to the previous mixture and pour it into the jar over the cucumbers, tasting the mixture to adjust the salt.

   10 minutes
4. 4

   The cucumbers must be covered with water, then sprinkle the sugar over the cucumbers and close the jar for two days. Enjoy your meal!

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Citronpour 100g

Énergie29 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides9.3 g

Sucres totaux2.5 g

Fibres alimentaires2.8 g

Eau88 g

Vinaigre blancpour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques