Pickled Cucumbers

فاطمة العلوينيCuoco

Ingredienti

• Small-sized cucumbers
  1 kilogram
• Black pepper, small size
  250 grams
• Celery, small
  1 bunch
• Limone
  2 pieces
• Aceto bianco
  3 tablespoons
• Garlic cloves
  10
• Sale
  2 teaspoons
• Zucchero
  1 teaspoon
• Acqua
  2 cups

Passi

1. 1

   Wash the cucumbers and peppers well and place them in the pickling jar.

   Utensili necessari:

   🍳

   Jar

   10 min
2. 2

   Wash the celery and chop it finely, then mince it with the garlic and salt.

   Utensili necessari:

   Coltello

   🍳

   Bowl

   10 min
3. 3

   Add the water, lemon juice, and vinegar to the previous mixture and pour it into the jar over the cucumbers, tasting the mixture to adjust the salt.

   10 min
4. 4

   The cucumbers must be covered with water, then sprinkle the sugar over the cucumbers and close the jar for two days. Enjoy your meal!

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Limoneper 100g

Energia29 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate9.3 g

Zuccheri totali2.5 g

Fibre alimentari2.8 g

Acqua88 g

Aceto biancoper 100g

Energia21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag