Pickled Cucumbers

فاطمة العلوينيbucătar

Ingrediente

• Small-sized cucumbers
  1 kilogram
• Black pepper, small size
  250 grams
• Celery, small
  1 bunch
• Lămâie
  2 pieces
• Oțet alb
  3 tablespoons
• Garlic cloves
  10
• Sare
  2 teaspoons
• Zahăr
  1 teaspoon
• Apă
  2 cups

Pași

1. 1

   Wash the cucumbers and peppers well and place them in the pickling jar.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Jar

   10 min
2. 2

   Wash the celery and chop it finely, then mince it with the garlic and salt.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   🍳

   Bowl

   10 min
3. 3

   Add the water, lemon juice, and vinegar to the previous mixture and pour it into the jar over the cucumbers, tasting the mixture to adjust the salt.

   10 min
4. 4

   The cucumbers must be covered with water, then sprinkle the sugar over the cucumbers and close the jar for two days. Enjoy your meal!

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Lămâieper 100g

Energie29 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați9.3 g

Zaharuri totale2.5 g

Fibre alimentare2.8 g

Apă88 g

Oțet albper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice