خيار مخلل

رانيا العطارKok

Ingredienser

• خيار حجم صغير
  1 كيلوغرام
• فلفل أسود، صغير الحجم
  250 غرام
• كرفس، صغيرة
  1 باقة
• Citronsyre
  2 حبة
• Hvid eddike
  3 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  10
• Salt
  2 ملعقة صغيرة
• Sukker
  1 ملعقة صغيرة
• Vand
  2 كوب

Trin

1. 1

   يغسل الخيار والفلفل جيدا ويوضع فى مرطبان التخليل.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   مرطبان

   10 min
2. 2

   يغسل الكرفس ويقطع صغيرا ثم يفرم مع الثوم والملح.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   🍳

   وعاء

   10 min
3. 3

   نضع الماء وعصير الليمون والخل على الخليط السابق ويصب فى المرطبان على الخيار ونتذوق الخليط حتى نظبط الملح.

   10 min
4. 4

   لابد ان يغطى الخيار بالماء، ثم نضع السكر فوق الخيار ونغلق المرطبان لمدة يومين وبالهنا والشفا.

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Citronsyrepr. 100g

Energi29 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat9.32 g

Sukkerarter i alt2.5 g

Kostfibre2.8 g

Vand88 g

Hvid eddikepr. 100g

Energi21 kcal

Kulhydrat0.93 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags