خيار مخلل

رانيا العطارKüchenchef

Zutaten

• خيار حجم صغير
  1 كيلوغرام
• فلفل أسود، صغير الحجم
  250 غرام
• كرفس، صغيرة
  1 باقة
• Zitronensäure
  2 حبة
• Weißer Essig
  3 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  10
• Salz
  2 ملعقة صغيرة
• Zucker
  1 ملعقة صغيرة
• Wasser
  2 كوب

Schritte

1. 1

   يغسل الخيار والفلفل جيدا ويوضع فى مرطبان التخليل.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   مرطبان

   10 Min
2. 2

   يغسل الكرفس ويقطع صغيرا ثم يفرم مع الثوم والملح.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   🍳

   وعاء

   10 Min
3. 3

   نضع الماء وعصير الليمون والخل على الخليط السابق ويصب فى المرطبان على الخيار ونتذوق الخليط حتى نظبط الملح.

   10 Min
4. 4

   لابد ان يغطى الخيار بالماء، ثم نضع السكر فوق الخيار ونغلق المرطبان لمدة يومين وبالهنا والشفا.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zitronensäurepro 100g

Energie29 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate9.32 g

Gesamtzucker2.5 g

Ballaststoffe2.8 g

Wasser88 g

Weißer Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags