خيار مخلل

رانيا العطارΣεφ

Συστατικά

• خيار حجم صغير
  1 كيلوغرام
• فلفل أسود، صغير الحجم
  250 غرام
• كرفس، صغيرة
  1 باقة
• Λεμόνι
  2 حبة
• Λευκό ξύδι
  3 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  10
• Αλάτι
  2 ملعقة صغيرة
• Ζάχαρη
  1 ملعقة صغيرة
• Νερό
  2 كوب

Βήματα

1. 1

   يغسل الخيار والفلفل جيدا ويوضع فى مرطبان التخليل.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   مرطبان

   10 λεπτά
2. 2

   يغسل الكرفس ويقطع صغيرا ثم يفرم مع الثوم والملح.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   🍳

   وعاء

   10 λεπτά
3. 3

   نضع الماء وعصير الليمون والخل على الخليط السابق ويصب فى المرطبان على الخيار ونتذوق الخليط حتى نظبط الملح.

   10 λεπτά
4. 4

   لابد ان يغطى الخيار بالماء، ثم نضع السكر فوق الخيار ونغلق المرطبان لمدة يومين وبالهنا والشفا.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λεμόνιανά 100g

Ενέργεια29 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες9.32 g

Συνολικά σάκχαρα2.5 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Νερό88 g

Λευκό ξύδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες