خيار مخلل

رانيا العطارآشپز

مواد تشکیل دهنده

• خيار حجم صغير
  1 كيلوغرام
• فلفل أسود، صغير الحجم
  250 غرام
• كرفس، صغيرة
  1 باقة
• لیمو
  2 حبة
• سرکه سفید
  3 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  10
• نمک
  2 ملعقة صغيرة
• شکر
  1 ملعقة صغيرة
• آب
  2 كوب

مراحل

1. 1

   يغسل الخيار والفلفل جيدا ويوضع فى مرطبان التخليل.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   مرطبان

   10 دقیقه
2. 2

   يغسل الكرفس ويقطع صغيرا ثم يفرم مع الثوم والملح.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   🍳

   وعاء

   10 دقیقه
3. 3

   نضع الماء وعصير الليمون والخل على الخليط السابق ويصب فى المرطبان على الخيار ونتذوق الخليط حتى نظبط الملح.

   10 دقیقه
4. 4

   لابد ان يغطى الخيار بالماء، ثم نضع السكر فوق الخيار ونغلق المرطبان لمدة يومين وبالهنا والشفا.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

لیموper 100g

Energy29 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate9.32 g

Total Sugars2.5 g

Dietary Fiber2.8 g

Water88 g

سرکه سفیدper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

نمکper 100g

Ash100 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی