خيار مخلل

رانيا العطارשֶׁף

מרכיבים

• خيار حجم صغير
  1 كيلوغرام
• فلفل أسود، صغير الحجم
  250 غرام
• كرفس، صغيرة
  1 باقة
• לימון
  2 حبة
• חומץ לבן
  3 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  10
• מלח
  2 ملعقة صغيرة
• סוכר
  1 ملعقة صغيرة
• מים
  2 كوب

צעדים

1. 1

   يغسل الخيار والفلفل جيدا ويوضع فى مرطبان التخليل.

   כלים נדרשים:

   🍳

   مرطبان

   10 דקות
2. 2

   يغسل الكرفس ويقطع صغيرا ثم يفرم مع الثوم والملح.

   כלים נדרשים:

   סכין

   🍳

   وعاء

   10 דקות
3. 3

   نضع الماء وعصير الليمون والخل على الخليط السابق ويصب فى المرطبان على الخيار ونتذوق الخليط حتى نظبط الملح.

   10 דקות
4. 4

   لابد ان يغطى الخيار بالماء، ثم نضع السكر فوق الخيار ونغلق المرطبان لمدة يومين وبالهنا والشفا.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

לימוןper 100g

Energy29 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate9.32 g

Total Sugars2.5 g

Dietary Fiber2.8 g

Water88 g

חומץ לבןper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

מלחper 100g

Ash100 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות