خيار مخلل

رانيا العطارShefi i kuzhinës

Përbërësit

• خيار حجم صغير
  1 كيلوغرام
• فلفل أسود، صغير الحجم
  250 غرام
• كرفس، صغيرة
  1 باقة
• Limon
  2 حبة
• Uthullë e bardhë
  3 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  10
• Kripë
  2 ملعقة صغيرة
• Sheqer
  1 ملعقة صغيرة
• Ujë
  2 كوب

Hapat

1. 1

   يغسل الخيار والفلفل جيدا ويوضع فى مرطبان التخليل.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   مرطبان

   10 min
2. 2

   يغسل الكرفس ويقطع صغيرا ثم يفرم مع الثوم والملح.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   🍳

   وعاء

   10 min
3. 3

   نضع الماء وعصير الليمون والخل على الخليط السابق ويصب فى المرطبان على الخيار ونتذوق الخليط حتى نظبط الملح.

   10 min
4. 4

   لابد ان يغطى الخيار بالماء، ثم نضع السكر فوق الخيار ونغلق المرطبان لمدة يومين وبالهنا والشفا.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Limonpër 100g

Energjia29 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate9.32 g

Sheqernat totale2.5 g

Fibrat dietetike2.8 g

Uji88 g

Uthullë e bardhëpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat