Pickled Cucumbers

Anar Tokgözالطاهي

المكونات

• Cucumbers
  2 kilograms
• Crushed garlic, equivalent to two heads of garlic
  20 cloves
• كمون
  7 teaspoons
• ملح
  4 tablespoons
• صلصة حارة
  5 teaspoons
• Dill, chopped
  1 bunch
• Chili pepper, chopped
  4 pieces
• كركم
  50 grams
• Cloves
  6 pieces
• Cinnamon stick, pieces
  3 sticks
• خل
  1.5 cups
• ماء
  3 cups

الخطوات

1. 1

   Slice the cucumbers into rounds, then wash and place them in jars.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Jar

   30 دقيقة
2. 2

   In a bowl, mix together the dill, salt, cumin, hot sauce, vinegar, turmeric, cinnamon, cloves, water, chopped chili, and previously crushed garlic.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   30 دقيقة
3. 3

   Stir the ingredients well until the salt dissolves, then add the mixture to the cucumbers, ensuring they are well covered with water until the jar is full, then close and shake well.

   30 دقيقة
4. 4

   Leave for four to six days and enjoy.

   8640 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

صلصة حارةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات8 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية0.5 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية