Pickled Cucumbers

Anar Tokgözآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Cucumbers
  2 kilograms
• Crushed garlic, equivalent to two heads of garlic
  20 cloves
• زیره
  7 teaspoons
• نمک
  4 tablespoons
• سس تند
  5 teaspoons
• Dill, chopped
  1 bunch
• Chili pepper, chopped
  4 pieces
• زردچوبه
  50 grams
• Cloves
  6 pieces
• Cinnamon stick, pieces
  3 sticks
• سرکه
  1.5 cups
• آب
  3 cups

مراحل

1. 1

   Slice the cucumbers into rounds, then wash and place them in jars.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Jar

   30 دقیقه
2. 2

   In a bowl, mix together the dill, salt, cumin, hot sauce, vinegar, turmeric, cinnamon, cloves, water, chopped chili, and previously crushed garlic.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bowl

   30 دقیقه
3. 3

   Stir the ingredients well until the salt dissolves, then add the mixture to the cucumbers, ensuring they are well covered with water until the jar is full, then close and shake well.

   30 دقیقه
4. 4

   Leave for four to six days and enjoy.

   8640 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

نمکper 100g

Ash100 g

سس تندper 100g

Energy50 kcal

Protein1 g

Total Fat2 g

Carbohydrate8 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber0.5 g

زردچوبهper 100g

Energy354 kcal

Protein7.83 g

Total Fat9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Dietary Fiber22.7 g

Total Sugars3.2 g

سرکهper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی