Pickled Cucumbers

Anar TokgözШеф-повар

Ингредиенты

• Cucumbers
  2 kilograms
• Crushed garlic, equivalent to two heads of garlic
  20 cloves
• Тмин
  7 teaspoons
• Соль
  4 tablespoons
• Острая Соус
  5 teaspoons
• Dill, chopped
  1 bunch
• Chili pepper, chopped
  4 pieces
• Куркума
  50 grams
• Cloves
  6 pieces
• Cinnamon stick, pieces
  3 sticks
• Уксус
  1.5 cups
• Вода
  3 cups

Шаги

1. 1

   Slice the cucumbers into rounds, then wash and place them in jars.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Jar

   30 мин.
2. 2

   In a bowl, mix together the dill, salt, cumin, hot sauce, vinegar, turmeric, cinnamon, cloves, water, chopped chili, and previously crushed garlic.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   30 мин.
3. 3

   Stir the ingredients well until the salt dissolves, then add the mixture to the cucumbers, ensuring they are well covered with water until the jar is full, then close and shake well.

   30 мин.
4. 4

   Leave for four to six days and enjoy.

   8640 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Острая Соусна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки1 g

Всего жиров2 g

Углеводы8 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна0.5 g

Куркумана 100 г

Энергетическая ценность354 kcal

Белки7.83 g

Всего жиров9.88 g

Углеводы64.93 g

Пищевые волокна22.7 g

Всего сахаров3.2 g

Уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги